今日は一番取り！

今日から『つがる』収穫が始まりました！
この辺りでは第一回目の収穫の事を『一番取り』と呼んでいます。
重いリンゴのカゴを運んだりと結構重労働もあるのですが
やっぱり収穫はうれしいもんで、選果作業に燃えてしまいます！

この青いリンゴをみて驚かれた方もいるかもしれませんね。
でも、これでいいんです。
味もまぁ乗ってますし、
今シーズンの出荷場の規定のカラーには色づいているので。
つがるという早生の品種と言う事も有りますが
一番取りは例年こんな感じなのです。

すべてが真っ赤になるころには、出荷が閉め切られており
ぎりぎりの成長を待ちつつ、なるべく早く収穫しなければならないのです。
完熟した頃にはもう遅いなんて、農家も苦渋に思う現実です。
市場による希少価値が優先とか、
・・・ビジネスなので仕方有りませんが
お客様にはやっぱり産直を食べてもらいたいのがホンネです。


リンゴはいかが？