シナノゴールド

みなさま、しばらくです。
このところもの凄ーーーーーーく忙しくしていまして
しばらくブログお休みしてました。
秋も本番に入りゆっくり休むことなく収穫・収穫の日々・・・。
収穫はうれしい瞬間なのですが
ウチの農場はゴールドの生産量がこの辺でNo.１ではないかという噂の量で
そんな悠長な事を言ってられないくらいのハードさもあります。
なんせ手かごは山盛り７〜８キロですから。
おじいちゃん、おばあちゃんが穫り役で私達夫婦が選果役と運び役
もう手かごが無いよ〜の声にドキドキしながらひたすら選果の日々。
それでも、だんだん空っぽになってゆく畑をみると、
後もう少しだね、と頑張れたりします。
続々と届く『おいしいよ！』の声も一役かってくれて
後残り約１ヶ月気合いで乗り切りたいと思います。
今はシナノゴールドの一番取りが一段落したので
今日はこの黄色いリンゴのお話です。


皆さんは黄色いリンゴにどんなイメージを持っていますか？
やっぱりリンゴは赤でなくちゃという方々も多くいらっしゃいますよね。
その先入観が色濃くあり、ほかの黄色系のリンゴの味とで
実は知名度も低く、今イチ人気がでないのが『シナノゴールド』の現状なのです。

本当は青果市場の担当部長も黄色いリンゴではNo.１と
言っている美味しいりんごなんですよ。
水分たっぷりしたたり落ち、酸味のきいた濃厚な味と甘みがあるのです。
このリンゴの糖度は１４〜１５℃が平均なんですが
プレミアム級のものになると、このような数値が出たりもします。


作ってる私たちがいうのも何ですが
特に今年のうちのゴールドは良く出来ちゃいました！おまけに豊作です。
今年はサンふじ越えたんじゃないかっていうほどの出来映えです。
大きな障害もなく、よいものがごろごろと
拱選所に出すにはもったいない。
産直で食べて頂きたいと思っております。
旬の今が本当に美味しいです！
この後、更に美味しい２番取りが待ってますので
気になる方はこの機会に是非おためしくださいね

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by Scottvug (2019-09-18 10:12)